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グルテンフリーのコッペパン作りました!!

2018/10/26
グルテンフリーコッペ

以前、グルテンフリーのパンでコッペを作ります!とブログに書きました✐

 

「こうなる予定です」と写真にコメントを入れているので、気になる方は見てみて下さいwink

 

 

 

さて、ついに!!


🍀グルテンフリーのコッペパン🍀が出来上がりました~✨✨

 

販売も開始してますよ♪

 

 

 

やはり、形は思うようにならなかった...

 

 

でも、今の米粉の材料ではこれで精いっぱいみたいです💦💦

 

味の方は、とってもおいしくできました💕

 

 

 

アレルギーのお客様でグルテンフリーコッペを楽しみにお待ちいただいていた方は、大変喜んでくれたので良かったですsmiley🌺

アレルギーではないけど「これ、おいしそ~♡」と見た目で購入してくださったお客様もいました!

 

 

 

今後は小麦アレルギーの方のために、様々な食材探しをもっと研究してたくさんの人に喜んで頂きたいです✨

 

あるCMで小麦アレルギーの女の子が「○○ちゃんもおいで!」って呼ばれて、嬉しそうなあの笑顔💕

いいですよね~

 

 

アレルギーは、ご本人もご家族も色んな苦労があると思います。

 

私は、少しでもお助けできればと思っています!!

 

 

 

小岩ノンステップBUSパン屋で

🍀グルテンフリーコッペパン🍀

作りました!!!!

 

 

ご来店、お待ちしてます♪

 

 

 

追記

 

私がグルテンフリー食材を探している中で、‶アマランサス”というものを見つけました!

ご存知でしょうか??

アマランサスはヒユ科ヒユ属の植物でスーパーグレイン(驚異の穀物)として注目されている穀物。

 

見た目は小さな粒々で、プチプチっともちもちな食感です

その食感を活かしてたらこと和えてパスタとか、生姜スープに入れたりするとおいしいみたいですよ!

 

アマランサスの葉は炒め物にするみたい。

 

 

 

私は、この穀物をグルテンフリーパンに使ってみようと思います♬

 

 

その栄養価がスゴイ!!

同じ量の白米と比べると...

 

・タンパク質は2倍

・食物繊維も2倍

・鉄分は、なんと10倍!!

 

その他、カルシウム、リン、カロテノイドなどのミネラルは、ほとんどの野菜より高く、美容に有効な葉酸やリジンなども含まれています!

 

まさに、✨✨スーパーグレイン✨✨

 

 

 

アマランサス入りのグルテンフリーパン

楽しみにしていてくださいね~♪