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パン文化の新たな分野、米粉パン(グルテンフリー含む)

2019/03/01
グルテンフリー食パン

小岩ノンステップBUSの本店である

葛飾区東新小岩にあるおいしいパン屋

それが「焼きたてパンぜぺっと」です💕

 

 

 

 

実は、先日2/23に行われた

葛飾区初のパンのグルメ選手権「jaぱんカップ2019」

ぜぺっとのエントリーした‶小松にゃあチーズパン”

✨準優勝✨を獲得いたしました~🏆✨

 

 

小松にゃあチーズパンは米粉でできているパンで、

約1000票中、200票以上を皆さんに投じていただきました!!

 

 

 

米粉のモチモチとチーズに加え、それを活かす為

ご当地野菜の小松菜や、日高昆布青のりなどの食材で

この大会の為に特別に作り、大変おいしいパンができあがりました🍞♪

 

 

結果、2位でしたからとても嬉しく、

「米粉」という素材の可能性に感謝します♡

 

 

 

米粉パン人気は徐々に増しているようです!!

 

 

ところで、小麦を全く使用せず米粉100%で作る「グルテンフリーパン」をご存知ですか??

 

主に、小麦アレルギーの方などに大変喜ばれるパンなのですが、

米粉100%なので、お餅なのか?パンなのか??

何なのかよくわからないものになってしまいます💦💦

 

それでも小麦アレルギーでパンを食べたくても食べれない人にとっては我慢して食べてくれているのかな??💦

正直、あまりおいしくありません...(人により、誤差はありますが...)

 

 

何しろ、「グルテン」が無いので、ふわふわの小麦のパンに比べ、小さくて硬いのです

作るのもむすかし~crying

 

 

 

そんな新たな分野に挑んで、いずれはおいしいグルテンフリーパンを作るぞ~!!!

 

 

只今勉強中ですが、同じように頑張っている同業者の方もいて、励みになります✨

 

 

 

振り返ると、最初に作っていたものは、固い蒸しパンみたいなものが精いっぱいでした💦

 

そこから配合の工夫をし、落ち込みながら「これなら満足のいく出来!」

というものができあがりました~✨✨

 

 

 

それから、材料や気づかいもめちゃくちゃするので

値段をちょっと高くしたい欲望と戦い、

 

8×8×22cmの1本(プレーン)¥560(税別)

 

とお求めやすい設定をいたしました♡

 

 

 

今のところ、他に

・ぶどう🍇

・バナナ🍌

各1本¥660(税別)

 

とこちらもお手頃で購入できます!!

 

 

 

 

ただただ、毎日買って食べて頂きたくてこの値段になりました♪

 

 

 

焼きたてのグルテンフリーパンをGETしてみませんか??

 

 

 

遠ければ配達も致しますよ♬

 

 

 

 

サンプル8×8cm、厚さ8枚切りで1枚

お送りします🚚💨

味はおまかせで♪

 

 

お問い合わせは

📞03-6681-2270

小岩ノンステップBUSまで🚌